古早味蓋飯 今天要來做一個 古早味的療癒蓋飯 這道菜可以簡單完成 只需要用到電鍋 我把香菇蒸肉跟飯做結合 一起蒸完的飯 會有很不錯的香味跟口感 香菇要換成瓜仔 做成瓜仔肉也可以 香菇蒸肉或是瓜仔肉 一定是大家曾經吃過的古早好味道 我用這個方法做 不僅好吃也很方便 推薦給大家 時間:40分鐘 份數:2碗 材料: 米>>>>>>2杯 香菇>>>>>>90克 桂竹筍>>>>>>50克 豬絞肉>>>>>>400克 蔥>>>>>>50克 醬油>>>>>>3大匙 鹽巴>>>>>>1/4小匙 太白粉>>>>>>2茶匙 水>>>>>>2大匙 香油>>>>>>1大匙 雞蛋>>>>>>2顆 做法: 1.米洗淨 加入各1杯水備用 2.香菇 桂竹筍切丁 蔥切蔥花 3.絞肉加入醬油 鹽 香菇 筍丁 一半的蔥花拌勻 4.加入太白粉與水拌勻 5.加入香油攪拌 6.白飯蒸15分鐘 7.放上剛剛的絞肉 放的時候中心留一個凹槽 8.蒸5~8分鐘 9.打雞蛋到凹槽中 10.再蒸5~8分鐘 11.撒上剩下的蔥花 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw